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  • 贡菜是什么菜长什么样

    贡菜是什么菜长什么样

    贡菜是莴苣属菜茎的脱水蔬菜,长相色泽青绿,形状细长。贡菜,为一年生草本植物,其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高。栽培历史有两千二百多年,是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。贡菜是什么菜长什么样贡菜可烧菜、烩汤、配制多种素菜,制作成南北风味,味若海蛰、独具特色。贡菜又称苔菜、苔干、响菜、山蜇菜或皇帝菜,以清香、翠绿、鲜嫩、响脆、爽口而为一般大众所喜好。贡菜含有谷氨酸、维C、维D、锌、铁、钙、硒...

    知识经验 2022-10-06 0 0
  • 苔干是莴笋吗

    苔干是莴笋吗

    苔干不是莴笋。苔干即“贡菜”,为一年生草本植物,色泽鲜绿,食用价值极高,在清朝康熙和乾隆年间,苔干均作为贡品纳入皇宫,所以得名“贡菜”,又因为在使用时声音清脆,被周恩来总理称为“响菜”。苔干苔干是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜,其栽培历史有两千二百多年,又叫响菜、山蜇、苔菜。苔干含有谷氨酸、维C、维D、锌、铁、钙、硒等,有一定食...

    知识经验 2022-10-04 0 0

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