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苦瓜如何凉拌好吃 苦瓜怎么凉拌好吃

豆丁 知识经验 2022-09-23 11:49:39

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1、用料：苦瓜500克、熟植物油9克、酱油10克、豆瓣酱20克、精盐2克、辣椒丝25克、蒜泥5克。

2、将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放入凉开水中浸凉捞出，控净水分。

3、将苦瓜条加辣椒丝和精盐腌后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放入酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。

苦瓜豆瓣酱蒜泥精盐凉拌
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