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肉松新鲜如何判断肉松的好坏怎么鉴别

都豆瓣知识经验 2022-09-23 13:01:30

（⊙o⊙）

1、老母猪肉做的肉松，肉香味少，腥气，纤维虽长，但太粗太硬，入口须咀嚼，还会有渣，回味也不鲜；用死猪肉做的肉松，纤维短，无光泽，无鲜味。

2、而用新鲜猪肉做的，色泽金黄，纤维细长或成絮状，味道鲜美，入口不用多咀嚼即化，回味鲜美。

肉松猪肉纤维鲜美咀嚼

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