冬至起源与汉朝，汉朝称冬至为“冬节”，在那天，官府为举行“贺冬”仪式而放假。到了唐、宋时期，它们会在这天举行祭天祭祀祖的仪式，皇上进行祭天大典，百姓要向父母尊长祭拜，人们认为，冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。
冬至是我国的二十四节气之一，冬至又称为南至、东节等，除了是节气外，还是我国民间的传统祭祖节日。
我国因南北方饮食文化差异，对于冬至有不同的庆祝形式，北方有吃饺子和馄饨的习俗，南方则喜欢吃汤圆。
古代人民认为，冬至之后是严寒天气的开始，因此冬至，也标志着即将进入寒冷天气，到“冬至九九”之后才结束。
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