12月份的草莓是反季节。12月份的草莓大多数是使用塑料大棚或者温室栽培出来的。草莓的生长对水分、温度、光照等都比较高，正常的花期为每年的4-5月，果期为每年的6-7月。
草莓是多年生草本植物，原产于南美，目前在我国各地及欧洲等地区均有广泛栽培。
草莓是喜光植物，喜温凉气候，根系生长温度为5-30℃，茎叶最适宜的生长温度为20-30℃，开花结果期的温度为4-40℃。
草莓营养价值高，有“水果皇后”的称誉，含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E、纤维素、叶酸、钙元素、铁元素等。
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