苹果是一种低热量的水果，一千克的苹果只产生60千卡的热量。苹果是落叶乔木，苹果树通常可以长到15米，不过栽培的树木一般只有3-5米高。树木呈灰褐色，树皮会有一定程度的脱落。
苹果树的花期一般是根据各地气候而定，不过一般都集中在4到5月份。苹果还是异花授粉的植物，大部分品种的花都不能结成果实。
苹果在栽种后，一般2至3年才开始结果。果实一般都是红色，不过也需要根据苹果的品种而定。
苹果是人们最常食用的水果之一，在中国的辽宁、山西、山东、河北、陕西、甘肃、四川、西藏、云南等地都有大量种植。
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