油菜属于凉性食物。油菜即欧洲油菜，是十字花科芸薹属草本作物，原产于欧洲，经过多代杂交繁衍，具有不同特点的多个品种，目前在世界各地广泛种植，绿色部分和肉质根可作为蔬菜食用，有时候也被当作动物饲料。
油菜可以放冰箱保存，但放冰箱保存前尽量不要水洗，如果油菜含有多余水分，则易导致其变质腐烂。
油菜可以放在阴凉通风处保存，但是最好不要保存太长时间，因为油菜可能会受到细菌或空气中的微生物的污染。
如果是煮熟的油菜，可以放到冰箱内冷藏保存，但保存时间最好不要超过1天，并且在次食用前要进行加热处理。
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