一、加热可以去麻，多煮一会儿，花椒中的柠檬烯挥发掉一些了，麻味就会降低。二、加菜，可以多加一点食材，这样也可以减弱麻味。三、加水，添加适量的水分稀释麻味。
也可以加其他的挥发性调味品，比如啤酒、可乐、食醋等，经过加热后便可以带走大量的柠檬烯成分，降低麻味。
如果是吃完后觉得麻，可以嚼口香糖、泡泡糖等，这些甜味的食物可以改善口腔内味觉细胞的活力。
花椒是一种比较常见的调味品，原生在喜马拉雅山脉，耐旱，喜阳光，我国各地多有栽种。
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