面粉是日常生活中会比较常见的一种食材且种类也很多，一般500g的面粉用一次性杯子进行装的话，通常可以装五六杯左右，但具体的不同还是要看杯子的大小程度，然后来进行区分。
面粉是一种由小麦磨成的粉状物，按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
面粉是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多而且花样百出，风味迥异。
人们常说的“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，“高筋小麦粉”之类的名称指的就是平常所说的面粉。
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