首页 > 知识经验

发面不用酵母粉怎么发面

抖音梗 知识经验 2022-10-07 17:30:57

可以往面团里加入小苏打、泡打粉、米酒等来进行发面。往面团里加入适量的泡发剂和小苏打，可以促进面团快速发面，不过是要将面粉与其混合后才开始和面，这样和出来的面团会形成密集的气泡。

发面是什么意思


发面指的是在一定的温度和湿度下，让酵母充分产气，促使面团逐渐膨胀变大，也可以指发酵过的面团。

发面是在面食发展的过程中偶然被发现的，人类利用酵母发面的历史已经有5000多年了。

发面的软硬适中，可塑性比较强，通常用于蒸馒头、做包子、松饼等等，不仅口感好吃，还容易消化。

o_o

发面面团小苏打团里酵母发面不用酵母粉怎
上一篇：椰青里面的白肉能生吃吗
下一篇：甜酒曲的危害

相关文章

热门文章

Copyright©2022 吾尊时尚 www.wuzunfans.com 版权所有

声明 :本网站尊重并保护知识产权,欢迎各位作者创作优秀作品，根据《信息网络传播权保护条例》，如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们，我们会及时删除。闽ICP备11008833号-10 　

邮件联系方式： toplearningteam#gmail.com (请将#换成@)