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甜酒曲在哪里买

知乎姐 知识经验 2022-10-09 15:50:58

可以在电商网上购买，也可以去市场的小卖店或生活超市购买。甜酒曲是糖化菌及酵母制剂，含有根霉、毛霉、酵母等微生物，主要用于制作甜酒酿，比较适宜的发酵温度是28℃。

甜酒曲在哪里买


在甜酒的酿制过程中，甜酒曲是主要的发酵制剂，它可以将糯米中的淀粉分解成葡萄糖，蛋白质分解成氨基酸，葡萄糖转化为酒精，酿造出来地酒酿香甜可口、营养丰富。

甜酒曲也可以用来发面，用甜酒曲发面制作出来的馒头较为蓬松，口感也不错。

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