榴莲壳可以放冰箱里冷冻。榴莲被誉为水果之王，榴莲的果肉、果核、果壳都可以食用，如果是保存完好，没有变质的榴莲壳可以放冰箱里冷冻保存，抑制细菌繁殖，一般可以保存半个月左右。
榴莲壳冰冻之前不要沾水，最好保持干燥，否则之后不容易解冻，冷冻拿出来后可以直接清洗一下炖煮，不需要解冻，如果想清洗后再冷冻，那么清洗完需要沥干水分。
榴莲壳常用来与食材一起炖汤食用，比如榴莲壳炖排骨、榴莲壳炖玉米及榴莲壳炖鸡等等，正常的榴莲壳为青绿色或者黄绿色，如果发黑可能已经变质，最好不要吃。
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