建议不要喝。酸奶一般都需要放进冰箱冷藏，0-4°C是酸奶较佳的保存温度。酸奶常温下长时间放置容易滋生细菌，导致酸奶腐败变质，饮用后可能会出现肠胃不适的症状。为了安全起见，还是不喝为好。
一般情况下，酸奶变质会呈现不凝块、流质的状态，闻起来也会有一股强烈的酒精发酵味。
另外，变质的酸奶尝起来会比平时酸涩，也不再有顺滑的口感。如果不小心喝了一口疑似变质的酸奶，建议立即停止食用，多喝些白开水来清肠。
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