风味独特！宁波半浦村村民走进菱塘采摘脆甜牛角菱

秋风习习，香气四溢。此刻，正是菱角成熟和采收的黄金季节。在浙江省宁波市江北区慈城镇半浦村这座“千年古县城”，当地村民们正投身于菱塘，开始了一场独特的菱角采摘之旅。

蔚蓝的天空下，洁白的云朵飘过，村民们身穿轻便服装，轻快地穿梭在一片碧绿的菱叶丛中，轻轻摘下成熟的菱角，然后将植株轻放回水中。如此娴熟的动作，仿佛成了他们生活的一部分。转眼间，他们身旁的大水盆就堆满了新鲜采摘的菱角，那种欣喜和满足之情溢于言表。

“我在村里承包了20多亩水塘，专门种植牛角菱。相较于普通红菱，牛角菱更具脆甜口感，让人回味无穷。”“菱角大户”郑龙章介绍道。他谈到，虽然菱角种植看似简单，但对水质有着极高的要求，“我们每周都要进行一次水换，同时在水中养殖黑鱼和鲫鱼，以保持水质的清澈。”

据了解，半浦村拥有100多亩的菱塘，这片美丽的水域已经陆续进入了采摘季节，而且一直会持续到九月底。

“目前，每天我们都能采摘到100多斤菱角，而在采摘季节的旺盛时期，这个数字还会成倍增长。”半浦村的党支部书记陈卡男说道。他透露，这项有益的活动不仅让村民们增添了收获的喜悦，还为村庄带来了一股旺盛的生机。

在宁波半浦村，菱塘成了一个充满生机和美味的角落。当地村民们在这里不仅收获着美味的菱角，更是继承了一项古老的种植传统，将脆甜的牛角菱呈现在人们的餐桌上。这种以水质要求为基础的独特种植方式，不仅滋养着村庄，也滋养着人们的味蕾和情感。