龙井茶的来历传说和来历

龙井茶，作为中国传统的名茶之一，产自浙江省杭州市西湖区的龙井村及其周边地区，是中国十大名茶之一。其以其独特的形态、清新的香气、醇厚的口感和特有的色泽而享誉世界。现在，让我们一同来了解一下龙井茶的有趣传说和历史背景。

一、龙井茶的来历传说

1.龙井茶的来历传说之“龙井龙”

相传，在很久以前，杭州西湖边上有一条龙井，每当夜幕降临，龙井中的龙便会出现在村庄里，为村里的人们带来好运。有一天，一位村民在龙井边上砍柴，无意中把龙井龙的脉络给砍断了。从此以后，龙井龙再也没有出现过。但是，村民们发现在龙井旁边的茶树上长出了一种特别的茶叶，它叶子细嫩，色泽翠绿，香气清新，口感鲜爽，就是现在的龙井茶。

2.龙井茶的来历传说之“明前”

相传，明朝嘉靖年间，有位茶农在收茶时不小心掉进了水里，他被救起来后，发现他掉进水里的那片茶园里的茶叶，因为受到了水的浸泡，茶叶的口感更加鲜爽。于是，这位茶农就开始在茶园里放水，让茶叶受到浸泡，结果发现茶叶的口感更加鲜爽，香气更加浓郁。于是，他就把这种茶叶叫做“明前”，意为在清晨采摘的茶叶。

二、龙井茶的历史背景

1.龙井茶的历史背景之“宋代”

龙井茶的历史可以追溯到南宋时期，当时杭州西湖地区的茶叶已经开始盛行。据传，当时有一位名叫吕洞宾的道士曾经在西湖边上发现了一棵茶树，他认为这棵茶树是一种仙草，于是就开始采摘这种茶叶。这种茶叶因为产自龙井村，所以被称为“龙井茶”。

2.龙井茶的历史背景之“清代”

在清代，龙井茶开始被广泛传播。当时，龙井茶的产量已经开始逐渐增加，而且由于龙井茶的独特口感和香气，越来越多的人开始喜欢上了这种茶叶。同时，龙井茶也开始被贡献给皇室，成为了皇家御茶。

三、如何品尝龙井茶

1.选购好的龙井茶

选购龙井茶时，需要注意以下几点：

（1）外形：龙井茶的外形要求色泽翠绿，条索挺直，叶片细嫩匀整。

（2）香气：龙井茶的香气要求清新高雅，茶香浓郁。

（3）口感：龙井茶的口感要求鲜爽回甘，滋味醇厚。

2.冲泡龙井茶

（1）准备茶具：龙井茶需要用玻璃杯或者陶瓷杯来冲泡，同时需要准备一只茶勺和一只茶叶筛。

（2）放入茶叶：将适量的龙井茶放入茶叶筛中，然后放入杯中。

（3）注入水：将80℃左右的水缓缓倒入杯中，然后等待1-2分钟。

（4）品尝茶汤：龙井茶的茶汤呈现翠绿色，香气清新，口感鲜爽。

四、总结

龙井茶，作为中国传统名茶之一，产自中国浙江省杭州市西湖区的龙井村及其周边地区。龙井茶不仅有着悠久的历史，还有许多传说和故事，这些故事为这种茶叶增添了别样的魅力，使人们对它充满好奇和喜爱。除了丰富的故事背景，龙井茶的品质也是一大亮点，其鲜爽的口感和清新的香气让它成为众多茶叶中的佼佼者。如果你尚未品尝过龙井茶，何不一试？相信你定会为它的独特风味所倾倒。