搅拌 相关资讯_经验文章
做面疙瘩用什么面粉 面疙瘩的做法
O_o 1、面疙瘩最好可以使用高筋面粉，高筋面粉更加劲道有嚼劲，而且就算是比较小的疙瘩，也不容易化开，吃起来口感更好。2、把西红柿和少量小白菜洗干净备用，然后准备少量面粉，倒入容器里面，加入适量的清水进行顺时针搅拌，水要少量多次的加入。3、先把西红柿去皮，切成丁放在一边备用，然后在锅中加入适量水烧开后，加入切好片的西红柿，加盐、胡椒粉、味精、鸡精、香葱调味。4、将搅拌好的面疙瘩放入...
烤箱做蛋糕用什么容器 烤箱做蛋糕用哪种容器好
（*>.<*） 1、烤箱做蛋糕的容器常见的是烤盘或烘焙专用纸杯。2、我们可以用烤盘来制作蛋糕，上面需要垫一层烘焙纸。也可以直接用烘焙专用纸杯。在一个较大的容器放好备用的三个鸡蛋白糖，用打蛋器进行搅拌，直至泛白有泡沫产生，充分搅拌会增加蛋糕的口感，将面粉和泡打粉混合均匀后，缓慢倒入鸡蛋液，轻轻搅拌，让蛋液与面粉充分混合，将融化的黄油倒入搅拌好的面糊中，搅拌均匀，然后将面糊倒入烤盘中，把烤盘放...
艾草粉青团的做法 艾草青团怎么做会绿窍门
这个量艾草味道还是比较浓，不太爱这个味道的可以少一点艾粉用料艾粉面团:糯米粉（汤圆粉） 100g粘米粉（大米粉） 40g猪油 10g艾草粉（青外粗） 8g代糖（白砂糖） 20g热开水（60-70度） 80ml澄粉熟面团:小麦淀粉（澄粉） 28g热开水（和澄粉） 28ml馅料:☞参考月饼馅料红豆馅（自制） 140g玉米油 够涂就行了做法步骤1、称好的糯米粉（我用的汤圆粉），加入粘米粉（自制的大米粉，...
自制酸白菜怎么做“速成，当天就能吃”
今天小编要给大家分享的则是一道秋冬季节特别美味的食物，而且这个季节制作这道美食也是正当时，食材新鲜不说，而且价格便宜，可以在家储存一罐子，随时随地都可以吃上，它其实就是酸白菜，作为腌菜来说，也是受到了很多人的喜爱，不管是作为开胃小菜，还是配菜一起烹饪都具有独特的风味，不过很多朋友们在制作酸白菜的时候，觉得过程很复杂，等待的时间也长，今天小编就给大家分享一个速成酸白菜的方法，不焯不等，当天就能吃，又...
蛋挞的做法“保姆级蛋挞教程”
在没入门烘焙之前，经常看到朋友圈大家秀自己做的蛋挞，看着特别嫩滑，想来一定超级好吃。那个时候我特别佩服她们，一咬掉渣的酥皮，细嫩的蛋挞心，这是怎么做出来的啊！直到后来我自己开始玩烘焙，才知道蛋挞真的是一个无比简单的甜品！挞皮可以买现成的，蛋挞液也就是把蛋黄和奶油牛奶、糖之类的搅拌均匀就可以了，毫无技术含量啊！怪不得连我认识的从未下过厨的汉子都能烤出蛋挞来！当然，像我们这种认真玩烘焙的人，还是要完全...
山楂雪球“雪红果”的做法 家庭自制法
食材：山楂500克、白糖250克、清水250克、白醋10克制作：1、山楂清洗干净，用厨房纸擦干水分，核可去可不去。2、锅里添加清水和白糖，中火煮开，然后转成中小火搅拌，期间多用铲子搅拌可以促进返沙，最后一直搅拌到糖浆变得浓稠而且冒小气泡，锅壁沾染的糖浆出现返沙的情况，这个时候加入白醋，搅拌均匀后关火。3、继续离火搅拌15秒左右开始下山楂，不停地翻拌一直到返沙为止。❤冰糖葫芦和糖雪球的做法完全不一样...
凉拌毛豆的做法 最适合下酒的菜
凉拌毛豆毛豆剪去头尾，水开后倒入锅中煮八分钟左右，煮熟即可，捞出过凉水碗中放蒜末，小米椒，葱花，花椒，淋上热油爆香，加盐，生抽，鸡精，蚝油，香醋，香油，搅拌均匀后倒入毛豆，搅拌均匀腌制一会儿即可食用 *@_@*...
蒸蛋为什么中间是稀的-原因须知
蒸蛋之所以中间是稀的，原因比较多，可能是因为添加的水太多的缘故，一般建议蛋液和温水的比例保持在1:1.5左右，打鸡蛋蛋黄、蛋白没有充分搅拌均匀，也会导致蒸蛋中间是稀的，因此搅拌的时候要充分搅拌均匀。再者一定要用温水，用热水蒸也不会凝固。 蒸蛋中间是稀的原因 蒸蛋是生活中人们烹饪鸡蛋比较常见的一种方法，不过在蒸鸡蛋的时候有时候会出现中间是稀的这种情况，这很有可能是水添加过多的缘故，蒸蛋的时候鸡蛋...
做韭菜饼用什么面粉 韭菜饼一般用什么面粉做
（⊙o⊙） 1、做韭菜饼最好是低筋粉不易起筋，饼干和饼类都是低筋粉。2、韭菜饼又称韭菜盒子，是一种特色传统名小吃。广泛分布于长江以北的广大地区。把将韭菜切段和面粉，盐，鸡蛋加水调成厚点的面糊。锅内加少量的油，将面糊倒入适量，摊平。 煎至面糊显透明状时翻面，再煎一会直到两面金黄就好了。3、新鲜采摘的韭菜，经清洗，切碎，与面粉、水、调料一起搅拌。水的分量要把控好，搅拌成糊状，不能太稀，否则...
做蛋糕可以用什么油 做蛋糕可以用哪种油呢
O_o 1、做蛋糕可以用色拉油、玉米油、大豆油等。蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料,以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料,经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。2、油在蛋糕中主要有以下几个作用：使面筋蛋白和淀粉颗粒润滑柔软（只有油才能起到柔软的作用，水在蛋糕中不能做到）。具有乳化性质，可保留水分。改善蛋糕的口...
做鱼丸用什么淀粉最好 鱼丸用什么淀粉
O_o 1、制作鱼丸可以使用玉米淀粉、马铃薯淀粉、土豆淀粉或是超市中就能购买到的生粉。2、一般来说，制作鱼丸比较简单，先把剔去鱼刺的鱼肉剁成茸，然后往鱼肉中加入食盐、蛋清、葱姜水搅拌均匀，最后放入淀粉搅拌均匀并将它捏成丸子煮熟即可。...
做桃酥用什么面粉 桃酥用什么面粉做比较酥脆
///^_^ 1、桃酥需要吃上去香酥软糯，所以用普通的低筋面粉就可以了。2、【桃酥的食材】：低筋面粉460克、玉米油（或其他无明显异味的油）200克、白糖170克、全蛋液90克、无铝泡打粉4克、盐两克、全蛋液（刷面用）少许、熟黑芝麻适量。3、【做法】：玉米油中加入白糖和盐，用手动打蛋器搅拌均匀。加入全蛋液，继续搅拌均匀。低粉加无铝泡打粉混合均匀，筛入蛋液中，用刮刀拌至无干粉，勿过度搅拌。...