年糕 相关资讯_经验文章
赧郎明月夜(那远去的劳动号子)
“石油汉子，哟嘿哟嘿，一声吼啊，哟嘿哟嘿，嘿！地球也要，哟嘿哟嘿，抖三抖啊，哟嘿哟嘿......”这是老电影《铁人》里，王进喜带领钻井工人喊出的劳动号子。
不由想起远古先民嘹起的古歌古...
年糕用什么做的 年糕是什么做的
(⊙o⊙) 1、年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕。2、在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。明朝崇祯年间刊刻的《帝京景物略》一文中记载当时的北京人每于“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕”。其做法是，将糯米粉用绢罗筛过后，加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用籍叶裹起蒸熟即成。...
年糕用什么米做的 年糕用啥米做的
~`o`~ 1、年糕是用大米或糯米做的。中国汉族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用大米或糯米，煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕，在春节，很多地区都有讲究吃年糕。2、年糕有红、黄、白三色。象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临”。...
年糕是用什么做的 年糕的原材料是什么
@_@a 1、年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北方多用黏黍制作。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜，是黄河流域人民庆丰收的美食。2、其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。...
蒸年糕的做法家常做法“软糯喷香特好吃”
过年蒸年糕，到底怎么做好吃？详细做法告诉你，软糯不塌陷。还有几天就要过年啦，大家有没有特别期待呢？过年除了放鞭炮、贴春联之外，还有一个必不可少的就是做年糕啦！每次快要过年的时候，我家都会蒸上一两次年糕吃。年糕吃起来软糯香甜，不管是家里的老人和小孩儿都喜欢吃哦。这不今天又做了一锅年糕，家里的小孩连吃了两个都不嫌多。年糕是我们北方人这边统的一道美食了，相信很多南方人都没有吃过吧。如果你也喜欢吃年糕的话...
年糕是用什么米做的 正宗的年糕是什么米做的
（*>.<*） 1、糯米和大米。年糕的主要制作原料是糯米，但可以在糯米的基础上适当的添加一些大米，这样制作出来的年糕会带有一丝微甜的味道，口感也会更好。制作好的年糕吃不完是需要放到冰箱进行冷藏的，年糕太多短时间内吃不完，也可以清洗干净之后挂到阴凉通风的地方进行晾晒。晒干之后的年糕，只需要重新用热水泡发之后即可食用。2、年糕在我国的制作具有悠久的历史。其最早可以追溯到汉朝时期，现在它的种类多...
春节放假调休安排来了(春节放假调休安排)
今天是1月10日，是大家都知道的腊八节。俗话说，过了腊八就是年，春节离我们也越来越近了。相信许多小伙伴都已经为春节回家做好准备了，在春节这个喜庆的节日里，我们春节的放假调休安排是如何的呢？在春节中各位小伙伴都会吃哪些传统食物呢？和见闻坊小编一起来看看吧！ 没想到时间过得如此之快，一眨眼便引来了腊八，相信过了腊八就是年这句话大家都知道吧。根据国务院办公厅通知精神，现将2...
年糕发霉了洗洗还能吃吗
年糕发霉一般是黄曲霉素，因为黄曲霉素会对人体的肝脏、肠胃等部位产生危害，清洗并不能保证食物的卫生，因此最好不要吃发霉的年糕。保存年糕的时候，可以先用清水洗一遍年糕再冷藏，如果年糕发酸也不要食用。年糕发霉了洗洗还是不能吃年糕发霉一般是黄曲霉素，即使将年糕表面的发霉部位清洗干净之后，年糕的内部还是会有霉菌的存在，只是菌群比较小肉眼看不见而已。发霉的食物最好都不要食用，黄曲霉素会伤害人体的肝脏，食用发霉...
煮年糕用冷水还是热水
煮年糕是需要用热水的，用沸腾的热水熬煮年糕才能使年糕变得柔软。煮年糕的时候，先将冷冻的年糕去掉外包装进行清洗，放入沸水中熬煮并不断搅拌避免粘锅，最后捞出沥干即可食用。注意如果没有完全化冻年糕就熬煮，年糕就会咬不烂。煮年糕用热水煮年糕是需要用热水熬煮的，一般需要将热水烧至沸腾之后再加入年糕，用热水熬煮年糕才能使年糕变得柔软。如果是冰冻冷藏的年糕则需要化冻之后再煮，化冻后的年糕放入沸水中熬煮，捞出后过...
年糕糯米粉和粘米粉的比例
年糕糯米粉和粘米粉的比例是5:2，将糯米粉和粘米粉按比例混合调匀后，往里面加适量生粉、糖和水搅成面糊。再把面糊倒入容器内，往面糊上撒熟芝麻和红枣，最后放入蒸锅蒸制就可以食用。年糕糯米粉与粘米粉的比例1、年糕糯米粉与粘米粉的比例为5:2，糯米粉与粘米粉按照比例混合后，再加入几勺生粉搅匀成米粉。2、往米粉内调入适量糖和水搅成面糊，米粉、糖和水的比例为4:3:4。3、将面糊倒入容器内，再往面糊上面撒上熟...
