波士顿龙虾死了冷藏最好不超过48小时。波士顿龙虾死了需立即将龙虾表面冲洗干净，将虾头、肠子取出来放冰箱冷藏，最好在48小时内吃完。死了的波士顿龙虾煮熟后放冰箱冷藏，可以冷藏一段时间。
波士顿龙虾也称美洲螯虾、缅因龙虾，生活于寒冷海域，正常体色为橄榄绿或绿褐色，触角较细。
波士顿龙虾有两个硕大、肉质丰厚的前螯，主要捕食鱼类、其他小型甲壳类及贝类。
波士顿龙虾生长特别缓慢，肉较嫩滑细致、味道鲜美，含有维生素、钙、钠、钾、镁等微量元素。
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