面包烤完取出后，由于温度骤降，面包非常容易回缩，这时不应急着脱模，而应立刻将模具倒扣，待到冷透后再脱模，这样就可以避免面包回缩。在烤面包时，不应该将面包烤的过干，这样也容易导致回缩。
面团操作时已经造成老化(面团老化指发酵后面团放置过久导致面团组织老化，水份缺失表皮龟裂)。
如果操作时没有经过必要的排气，会使得烘烤后面包表面下塌。适量的添加面包改良剂可以改善面包塌陷的问题。
注意面团醒发温度要掌握在35℃-40℃左右，时间一般为30-60分钟，相对湿度80 -90%，醒发后的体积增至醒发前的两倍为宜。
*@_@*
为什么足球比赛都是在晚上
无证驾驶电子眼能识别吗
酸奶配料表
菠萝可以和西瓜一起吃吗
柿子可以和螃蟹一起吃吗
妈妈的妹妹和我是什么关系
粉笔盒是长方体还是正方体
蜜桃乌龙茶属于什么茶
鱼漂怎么调漂钓鱼最佳
绿茶有哪几种茶叶
加拿大奇亚籽的种植方法，加拿大奇亚籽有什么用途
水煮的螃蟹水开后再煮几分钟
黑色针织衫配什么色的衬衫 黑色针织衫配哪种色的衬衫
聚丙烯对人体有害吗
空气消毒有哪三种方法
小白兔的外形特点和生活特征
特仑苏可以直接微波炉加热吗
中联航是不是廉航
兔子的特点和外貌描写
剔骨之刑是剔哪里
取暖费提前交了供暖前能退吗
中国进去世界杯是哪年
衣服上沾了水晶泥怎么清洗
满天繁星的花语是什么 满天繁星的花语代表什么
Copyright©2022 吾尊时尚 www.wuzunfans.com 版权所有
声明 :本网站尊重并保护知识产权,欢迎各位作者创作优秀作品，根据《信息网络传播权保护条例》，如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们，我们会及时删除。闽ICP备11008833号-10
邮件联系方式： toplearningteam#gmail.com (请将#换成@)