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金俊眉正山小种区别

好知乎 知识经验 2022-10-05 12:15:26

金骏眉和正山小种的区别有茶叶原料、制作工艺、外形特征、口感香气、茶汤颜色等。正山小种与金骏眉虽然都是采摘同一种茶树上的茶叶，但是金骏眉采自茶树上嫩叶的鲜芽头，而正山小种采摘的是一芽或者一芽二叶。

金俊眉正山小种区别


金骏眉在制作上在萎凋过程中除了有小部分的烟熏之外，并没有经过松枝烟熏的过程，正山小种更多的是采用传统的红茶制作手法。

金骏眉形如眉毛细长粗壮，通体黑褐色均匀过渡，尖部金色的毫尖略显，而正山小种是粗壮紧结，通体宝黑色，表面似有一层白霜。

金骏眉会比正山小种更为甘甜，茶汤顺滑绵软、细腻，所散发出来的蜜兰香更是直达心肺，正山小种则是有松烟味或桂圆香的味道。

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的是茶汤茶树烟熏通体金俊眉正山小种区
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