炒栗子不开口会爆炸吗（可能会爆炸）

在制作炒栗子的时候，若是炒栗子没有开口的话，可能会因为内部压强的增大而导致栗子出现爆炸的情况。在烹饪的过程中，栗子内部会因为温度的升高而出现气体膨胀的情况，这时内部压力增强。若是没有开口的话，气体无法及时排出，就会出现爆炸的情况。至于在制作糖炒栗子的时候，是否需要开口，这个不同的人持有不同的看法。有的人认为，在制作炒栗子的时候，将栗子开口可以避免栗子爆炸的情况出现，而有的人则认为，在炒栗子的过程中若是不给栗子开口的话，反而可以更好地保留栗子的香气以及内部的水分，让栗子的口感更加的滑嫩一些。

炒栗子的制作方法
在制作炒栗子的时候，通常是糖炒栗子最为出名。特别是在天气逐渐寒冷的时候，糖炒栗子是中华传统美食。其在炒制栗子的过程中散发出来的浓郁香气令人垂涎欲迟。在制作糖炒栗子的时候可以选择开口，也可以选择不开口。 

若是为了防止栗子内部水分的大量流失可以选择在栗子的侧面开一个小口子，这样能够让栗子内部的水汽和压力得以释放，不仅可以保留栗子的香气和口感，还能够保留栗子内部的水分，以及栗子的芬香气息。 

尽量不要生吃栗子
在食用栗子的时候，尽量不用生吃栗子。在炒制栗子的过程中，要将栗子完全炒熟之后再食用。虽说栗子可以也生吃，但没有炒熟的栗子很容易引发消化不良，其口感也不太好。在炒制栗子的时候不要太过着急，要掌握好火候，慢慢炒制，直至将栗子完全炒熟之后再去食用。在栗子炒制的过程中，其香甜软糯的味道也会慢慢散发出来。